Menù stagionale da Da Costa a Cuneo

La cucina di Trattoria Da Costa è un omaggio alla tradizione piemontese, reinterpretata con rispetto e attenzione alla qualità.
Non seguiamo un menu fisso: i piatti nascono dalla stagionalità, dalla disponibilità delle materie prime e dall’ispirazione quotidiana della nostra cucina.
Materie prime selezionate
La qualità dei nostri piatti nasce da una scelta attenta e consapevole delle materie prime, selezionate con cura privilegiando fornitori affidabili e prodotti del territorio.
Ogni ingrediente viene scelto per garantire freschezza, stagionalità e gusto autentico, nel rispetto della tradizione piemontese e delle sue eccellenze.
Ampia selezione di vini
La nostra proposta enologica comprende una vasta selezione di etichette di vino, pensata per accompagnare al meglio ogni piatto e soddisfare gusti diversi.
La carta valorizza in particolare i vini del territorio piemontese, affiancati da etichette nazionali accuratamente scelte, in grado di esaltare i sapori della cucina tradizionale e della pasta fresca fatta in casa.
Ogni bottiglia è selezionata con attenzione per garantire qualità, equilibrio e abbinamenti armoniosi, offrendo agli ospiti un’esperienza completa che unisce gusto, convivialità e piacere della buona tavola.
















